Para celebrar un cumple muy especial había que hacer una receta especial peeero… a mi chico no le gusta apenas el fondant y lo que le chifla es la tarta de queso, así que probé a hacer el cheesecake en modo 2.0 y la versión mejorada es tarta de queso con chocolate.
Aquí os dejo la receta y en unos días os pongo las fotitos del último encargo que entrego mañana. Me quedan 2 semanitas para las vacaciones y estamos a tope con los pedidos, mil gracias por todo y espero que probéis a hacer ésta receta.
INGREDIENTES
- 125g Chocolate NESTLÉ Postres Blanco
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Y para la base:
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ELABORACIÖN
| 1 | Calentar el horno a 180º. Untar con mantequilla un molde de 22 cm para poder desmoldarlo bien al final. |
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2
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Triturar las galletas con la mantequilla, las almendras y el jengibre. Forrar el fondo del molde con esta masa. Reposar en el frigorífico 20 min. |
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3
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Batir huevos con el azúcar y la harina, añadir el queso y la nata ligeramente batida y mezclarlo bien. |
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4
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Incorporar el chocolate partido en trozos pequeños. |
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5
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Verter en el molde sobre la base de galletas y almendras y hornear durante 50/55 minutos. |
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6
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Dejar enfriar la tarta antes de retirarla del molde. |
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| Base lista con las galletas, almendras y el jenjibre molido |
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| Relleno |
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| En el molde antes de hornear… |
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| Y el resultado después de casi 1 hora en el horno |
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| Decorada |
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| Detalle de los animalitos de fondant |
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| Y.. 5 minutos después de sacarla jejeje…parece que estaba rica |
cakekris 